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Süßstoffe im Überblick

Es gibt mittlerweile so viele Süß - und Zuckerersatzstoffe auf dem Markt, dass man schnell mal den Überblick verlieren kann. Die unterschiedlichen Markennamen verwirren nur noch zusätzlich. Ich habe hier eine super Tabelle von Johanna Handschmann für euch, wo alle relevanten Informationen zu den Süßstoffen gesammelt und übersichtlich dargestellt wurden.Für die ketogene Ernährung ist vor allem die Spalte Insulineffekt (GI) von Bedeutung. Es kommen nur Süßstoffe... Mehr lesen

Coole T-shirts als Spendenaktion für die Forschung zur ketogenen Ernährung und Krebs

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Die Doktoren Eugene Fine und Richard Feinman von der Gesellschaft ''Nutrition & Metabolism'' haben eine Spendenaktion gestartet, um Geld zur Forschung auf dem Gebiet der ketogenen Ernährung und Krebs aufzutreiben. Mehr Forschungen auf dem Gebiet sind dringend nötig.Man kann sich für 17Dollar ein T-Shirt bestellen, das Geld fliesst dann in die Forschung. Es gibt zwei verschiedene Shirts:Auf dem einen steht: ''Ketone... Mehr lesen

Aus Low-Carb wird No-Carb

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Wie-einfach.de hat die ketogene Diät kurz und treffend zusammengefasst mit hilfreichen Tips und zum Schluss des Artikels gibt es noch einen Essensplan mit Frühstück, Mittag und Abendessen. Eine klare Leseempfehlung, zumal man nur 10min zum Lesen braucht und viele wichtige Informationen erhält:wie-einfach.de - aus low carb wird no carb Mehr lesen

Neuer innovativer Hersteller aus Deutschland im Sortiment: PRIMAL STATE

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Hallo Liebe Kunden! Es freut mich sehr, euch ab sofort Produkte von PRIMAL STATE im Ketoshop anbieten zu können. Es sind in letzter Zeit viele Kundenanfragen nach ketogenen Ölen und unterstützenden Nahrungsergänzungsmitteln bei mir eingegangen. Darauf habe ich reagiert und bin überzeugt, mit Primal State die richtige Marke gefunden zu haben. Primal State ist eine innovative, junge Firma aus Deutschland, die vor allem auf gute Qualität... Mehr lesen

Kochidee der Woche: Omelett mediterran

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- Zwiebeln und Speckwürfel im Ghee kurz anbraten.- 3 oder mehr Eier zerschlagen und über die Zwiebel/Speck Mischung giessen.- das Omelett auf niedriger Temperatur braten (oben das Ei noch etwas flüssig lassen). Fertig- Shitake kurz anbraten und zusammen mit Tomaten, Oliven, Basilikum, Hanfsamen das Omelett belegen.Hinweis: Sparsam mit Zwiebeln und Tomaten umgehen, weil diese etwas mehr Kohlenhydrate haben. Und natürlich gut salzen. Mehr lesen

Meryl Streep und die ketogene Ernährung

1997 erschien der Amerikanische Fernsehfilm ''First Do No Harm" von Jim Abrahams mit einer brillianten Meryl Streep in der Hauptrolle.Der Film erzählt die Geschichte eines Jungen, dessen schwere Epilepsie nicht auf die Medikamente anspricht. Dem Jungen kann schlussendlich mit einer ketogenen Ernährung geholfen werden. Der Regisseur und Produzent Jim Abrahams wurde durch seine eigenen Erfahrungen mit seinem Sohn Charlie zu dem Film... Mehr lesen

Bulletproof Coffee - Was macht die Butter im Kaffee?

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Der ''schusssichere Kaffee'' wird immer beliebter. Die Tibeter haben den Buttertee, wir haben den ''Bulletproof Coffee''. Es gibt immer wieder Fragen zu diesem Thema. Der ausführliche Bericht von Foodpunk liefert die Antworten. Der Bericht ist wirklich gut verfasst und deckt vieles ab, ich könnte es selber nicht besser schreiben, deshalb hier der Link:foodpunk - bulletproof coffeeKleiner Tipp: Mit ein bisschen Zimt schmeckt... Mehr lesen

Ein Leben ohne Zucker: Food-Bloggerin Dominique Bachmann berichtet.

"90 Prozent glauben immer noch an «Low Fat» und essen Margarine statt Butter. Ich esse mit relativ viel Fett und nehme überhaupt nicht zu. Den Leuten wird so viel Ernährungswissen an den Kopf geschleudert, darunter viel Fehlinformation und von der Industrie unterstützte Studien, denn Zucker ist billig und wichtig, um Lebensmittel günstig zu produzieren."Hier das kürzlich im Zürcher Tagesanzeiger erschienene Interview... Mehr lesen

Studie zur Atemgasanalyse als Mittel zur Überwachung der Fettverbrennung

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Eine Studie voll mit interessanten Informationen und der Schlussfolgerung: Wenn biologische Faktoren miteinbezogen werden, bietet die BrAce-Messung (breath acetone) ein nicht-invasives Instrument zur Überwachung der Fettverlustrate gesunder Probanden. Hier der link von der US National Library of Medicine:Measuring breath acetone for monitoring fat loss Mehr lesen