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Was bestellen, wenn man sich ketogen ernährt und auch mal gerne im Restaurant essen möchte?
Ganz einfach: Ein Fisch - oder Fleischgericht und als Beilage die Kohlenhydrate mit Gemüse oder grünem Salat ersetzen.
Das geht auch beim Japaner, indem man zum Beispiel einfach Sashimi bestellt. Da aber nur Sashimi zu essen relativ teuer kommt und auch in Japan immer mehr Leute den Reis weglassen möchten, haben die ersten Restaurantketten reagiert und den Reis mit dünn geschnittenem, mariniertem Rettich ersetzt (Shari-Yasai).
Mehr dazu im Artikel vom Asienspiegel: Asienspiegel - Sushi ohne Reis!


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