Hier finden Sie z.T auch glutenfreie Backmischungen für Low-Carb Brote, Kuchen oder Pizza sowie Mehle und Ballaststoffreiche Fasern zum Kochen und Backen. Süßstoffe wie Erythrit und Stevia sind in der ketogenen Ernährung sehr beliebt, weil sie den Blutzucker nicht erhöhen, da sie vom Körper nicht aufgenommen werden. D-Mannose wird ebenfalls nicht verstoffwechselt und wird oft bei Blasenentzündungen eingesetzt, D Ribose wird eher von Sportlern verwendet. Ausserdem gibts in der Kategorie noch gesunde Gewürze wie Ingwer oder Kurkuma und selbstverständlich gutes Salz. Bei einer kohlenhydratarmen Ernährung ist es wichtig genügend Salz zu sich zu nehmen und viel zu trinken.