Konzelmann’s Original ”Das Dunkle” Brotbackmischung

Beschreibung

Low Carb Brotbackmischung mit Leinsamenmehl & Mandelmehl zur einfachen Zubereitung eines kohlenhydratreduzierten Brotes.

Einfach, frisch, köstlich:

• Low Carb Brotbackmischung aus Leinsamenmehl, Weizenkleber, Mandelmehl, Meersalz, Trockenhefe
• Im Vergleich zu herkömmlichen Brotsorten mit Leinsaaten (dunkel), welche im Durchschnitt 45 g Kohlenhydrate enthalten (pro 100g Backmischung), liefert diese Backmischung nur 5.2 g Kohlenhydrate je 100 g Backmischung
• Mit natürlichen Ballaststoffen und ungesättigten Fettsäuren
• Hoher Proteingehalt von 22,9 g pro 100 g fertig gebackenes Brot
• Nur noch Wasser hinzugeben, backen und fertig – einfacher geht’s nicht
• Mit besten natürlichen Zutaten in deutscher Manufaktur hergestellt

Keto-Tipp:

Besonders lecker, wenn es frisch aufgetoastet und noch warm verzehrt wird. Der Fettgehalt kann auf leckere Art erhöht werden, indem man das Brot mit Butter, Kokosmus oder einer der vielen Aufstrich Varianten von La Selva bestreicht.

Zubereitung: In einer Schüssel 370 g Backmischung (eine Packung) zusammen mit 340 ml lauwarmem Wasser mit der Hand oder einer Küchenmaschine zu einem gleichmässigen Teig gut durchkneten und zu einem Laib formen. Nun mit einem feuchten Tuch abdecken und ca. eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Danach behutsam in eine eingeölten Backform geben oder ohne Backform auf eine mit Backpapier asugelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 60 Minuten ausbacken.

Zutaten: Leinsamenmehl, Weizenkleber, Mandelmehl, Meersalz, Trockenhefe.

Hinweise: Produkt enthält Mandeln und Gluten. Kann Spuren von anderen Saaten enthalten.

Lagerung: Brot kühl, dunkel und trocken lagern.

Tipp: Ausgebackenes Brot will atmen. Brot mit Anschnitt nach unten in einem Brotbehälter mit Luftlöchern, idealerweise einem Brottopf aus Steingut, lagern und binnen weniger Tage aufbrauchen.

Hersteller: Konzelmanns Original GmbH & Co. KG, Dahlienweg 4, 73642 Welzheim, Deutschland.

Nährwerte pro 100g :

Inhalt: 370g